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추석에 만들어먹는 식혜^^ 간단하게 만들어 보세요... 엿기름2000원치사면 1.5L병으로 4병정도 나옵니다. 재료: 엿기름2,000원. 찬밥2공기, 설탕2컵정도 1. 엿기름을 큰 다라에 넣고 따뜻한물과 찬물을 섞은 미지근한 물을 넉넉히(3L정도) 부어 엿기름을 불립니다. 2시간정도 엿기름을 불린후에 손으로 조물..
너무 추워졌죠?? 즐거운 주말 보내시고 계셔요?? 옥이는 일주일동안 밀린 집안일에 바쁘게 토요일을 보내고 있습니다. 추워진 휴일날 닭한마리로 푸짐한 칼국수 끓여드시면 어떨까요?? 너무 맛있어서 옥이는 2그릇을 먹었답니다.. ㅋㅋㅋ(다이어트는 완전히 잊어버렸다니까요,,,ㅋㅋ) 재료(3~4인분) : 닭..
주말이네요.....추울줄 알았는데,,,그래두 한주동안 포근했습니다... 옥이가....바쁘게 한주를 보냈는데요...오늘은 아이들과 책도 읽고 이야기도 나누면서 지내야겠습니다... 오늘은 일식집에서 맛있게 드시는 알탕을...... 집에서 쉽고 간단하게 끓이는 방법을 알려드리겠습니다~ 옥이는 항상 쉽게 하는..
어제는 하루종일 비가 내렸지요?? 비가 내리는날은 왜이리 부침개가 먹고 싶은지,,,, 집에 있는 재료를 보니 고구마와 야채...김치...그리고 돼지고기 갈은것이 조금 있더라고요... 그래서 고구마전과 김치전을 부쳐봤어요... 고구마전은 처음 보시는 분들도 있지요?? 고구마를 곱게 채썰어서 만들었는데..
깻잎 양념 찜 나의 평가 난이도 시간 약20분 분량 4명 재료 깻잎 30장 청,홍고추 1개 마늘 3쪽 통깨 들기름 1TS 고추가루 1TS 물 3TS 조림간장 3TS 나만의 요리방법 1. 깻잎30장을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 홍고추 마늘 대파 통깨 들기름1TS 고추가루 1TS 물3TS 조림간장 3TS을 넣어 양념장을 만든다..
오징어 두루치기 나의 평가 난이도 시간 약 30분 분량 4인분 재료 오징어 2마리 당근 1/4개 양파 1/2개 대파 약간 마늘 2쪽 고추장 1큰술 조림간장 2큰술 물엿 1큰술 통깨 조금 고추1개 나만의 요리방법 1. 오징어는 껍질을 벗겨 잘 닦아 놓고 굵게 채썰어 놓는다.(무늬를 넣어도 좋다) 2. 당근도 직사각형 모..
배추 겉저리 나의 평가 난이도 시간 약 30분 분량 15인분 재료 배추 1/2포기 마늘 6쪽 대파 1대 까나리액젓 4~5TS 고추가루 4~5TS 대하 7마리 나만의 요리방법 1. 배추는 먹기 좋게 썰고 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 마늘은 곱게 다지고 대파는 어슷 썰기 한다. 대하도 곱게 다진다. 3. 1,2에 까나리액젓과 고추가루를..
황태찜 나의 평가 난이도 시간 약 40분 분량 4~5인분 재료 황태 1마리 콩나물 300g 미나리 70g 대파 1/2대 홍고추 1개 풋고추 2개 청양고추 2(+-)개 찜양념 굵은고춧가루 3T 청양고추가루1t 마늘 2큰술 생강즙 1작은술 진간장 2큰술 소금 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 2큰술 찹쌀가루 3큰술 황태육수(멸치또는 다..