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새로운 것을 창조한다는 것은 무엇인가? 나의 경우는 사물이나 방법을 가끔 거꾸로 보고 뒤집어 보는 것이다. 새로운 레시피를 만드는 경우도 마찬가지이다. 겉보기에는 완전히 새롭게 보인는것도 자세히 보면 같은 레시피가 뒤집거나 순서나 방법을 다르게 만들어 같거나 비슷하거나 한 맛 또는 새..
일주일이 여유와 행복 밑반찬 9가지 연일 계속되는 추위입니다. 긴 방학 동안 엄마의 손길만 바라보고 있는 녀석들입니다. "오늘은 뭐하고 먹어?" 주부들이 늘 하는 고민이기도 합니다. "정말! 뭘 먹이지?" 하지만, 밑반찬 몇 가지만 있으면 진수성찬이 된답니다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 밑반..
감자에 싹이나다 돼지고기감자고추장찌개 작년 여름 누군가 보내준 하지감자! 먹고 남은 것을 베란다에 보관해 두고 가끔씩 꺼내 요리에 사용했는데, 며칠째 추위에 깜박 잊고 있었습니다. 모처럼만에 날씨가 포근해져 베란다 뒷정리를 하는데 싹이난 감자가 발견되었습니다. 감자 싹 부분에 있는 솔..
한국은 온통 꽁꽁 얼어붙은..추운 날씨군요 워싱턴은 조금 추워지긴 했어도..그리 많이 춥지 않으니..엄살을 피울수가 없네요 이렇게 추운날..힘들게 일하고 들어오는 사랑하는 가족을 위해.. 가끔은, 특별한 상차림은 어떨까요? 오늘은 허브향이 그윽한...딜(Dill) 볶음밥으로 저녁 상차림을 해 보았습..
지난주말~ 귀차니즘에 빠져~ 헤어나지 못하구 비비적 거리고 있을 즈음 남푠은 등산을 서두른다~ 와이프 차 키 를 들고~빨리 세차하구 올테니~그동안 준비~하 라 구~~ 우잉~우잉~우잉~~ 작은아이~비비적거리는 엄마를 보며~ 헐~ 저 비싼 등산준빗물~한번 갖다오구~~헐~~헐~헐~ 근디~ 방금 나간 남푠 차량 ..
귤은 겨울철의 비타민C원으로 잘 알려져 있습니다.. 재료; 감귤,찹쌀가루,우유 감귤은 껍질을 씻은다음 껍질을 벗기세요. 껍질 벗겨낸 귤은 믹서기에 갈아 주세요. 곱게 갈려진 귤을 고운 채에 받쳐주세요. (귤즙을 걸러진 건더기는 그대로 쨈 만들기에 사용합니다) 남편 위해 귤 생쥬스 한잔 남겨 놓았..
겨울철 자투리 채소의 변신 천연가루 버섯 채소 해물 전 겨울엔 해물채소전 생각이 간절한 이유는 미네랄과 비타민을 공급받고 싶은 우리몸의 신호 전달체계 때문일까요? 워낙 날씨마져 추우니 마트에 나갈 횟수가 줄고 아무리 알뜰살뜰해도 이런 저런 음식을 하다 남은 자투리 채소가 시들기 마련이..
살아가면서 우리가 먹고 있는 음식속에는 몸에서 필요한 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 그리고 수질오염으로 인한 수은 납중독 및 농약 등 많은 유해물질들이 몸 속에 축적되고 있는 것 또한 사실입니다. 몸에 필요한 필수 미네랄이 모자란 사람은 유독성 원소가 많습니다. 결국 유독성 원소를 ..