[스크랩] 꽈리고추와 볶음멸치

꽈리고추와 볶음멸치

나의 평가

난이도

시간

약 30분

분량

30인분

재료

볶음멸치 200g 꽈리고추 300g 식용류 2TS 물엿 3TS 조림간장 1TS

나만의 요리방법

1. 꽈리고추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 꼭지를 따서 요지로 구멍을 낸다.

2. 꽈리고추에 식용류 2TS을 넣고 볶은 다음 어느정도 익으면 조림간장 1TS을 넣고 더 볶는다.

3. 2에 볶음멸치를 넣고 더 볶는다.

4. 3에 물엿 3TS을 넣고 잘 버무린 후 통깨도 조금 넣어도 된다.

나만의 팁

꽈리고추에 구멍을 내어 조림간장 1TS을 넣고 볶으면 간장이 스며들어 간이 배어 훨씬 맛이 있다.

출처 : 윤복림

글쓴이 : 흐르는 물 원글보기

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