[스크랩] 설차례음식활용! 꽉막힌 귀경길 차안에서 먹는 든든한 도시락>_<

 

설차림후 남은 음식으로 싼

귀경길 도시락

 

 

 

 

 

 

 

 

올해는 열심히 일하라고 384일이나 주어졌답니다.

윤달이 끼여있으니 다음 설까지

 그런 계산이 나옵니다.

 

 

 

 

 

 

420년만에 임진대첩을 재현할 수 있는 절호의 기회를

놓쳐서는 안된다는 유난스런 서두름이 발동하여

차례와 성묘를 마치자마자 귀경해야 한다네요.

 

 

 

 

 

 

 

음력 새해 첫날, 차례도 지내고

 성묘도 다녀오고 세배까지 드리고 나면

 결국은 오후로 훌쩍 넘어간 시간에서야

출발하게 됩니다.

 

 

 

 

 

 서해안 고속도로는 밀리는 정도를 넘어서

긴 주차장을 방불케하고

집에 도착한 시간이 한밤의 1시반!

휴게소에 들려 편하게 식사할 엄두조차

기약할 수 없습니다.

 

 

 

 

 

 

차례를 지내고 남은 음식들로

밀리는 귀경길  차안에서 요기할

도시락을 빠르게 만들었습니다.

 

 

 

 

 

 

1.나물을 이용한 유부초밥

 

 

 

1. 유부12장은 끝을 자른뒤 벌려서

끓는 물에 데쳐 기름기를 빼낸다.

 

 

 

 

 

2.간장1큰술,설탕1/2큰술,맛술1큰술,물1/3컵을 끓여

1의 손질한 유부를 넣고 조린다음 살며시 짜낸다.

(기호에 맞게 가감 하세요.)

 

 

 

 

 

3. 고나리 나물,도라지,시금치 나물,연근조림,

낙지젓갈,산적용 소고기를 준비한다. 

 

 

 

 

4.위의 재료는 적당한 크기로 자른다. 

5. 식초2큰술,설탕1큰술,소금 약간을 넣어

배합초를 만든다.(기호에 맞게 가감 하세요.)

6. 밥이 뜨거울때 적당량의 배합초를 넣어 고루 섞는다.

  

 

 

 

7. 2의 유부속에 밥을 채워넣고 위에 준비한 재료를 올린다. 

 

 

 

 

 

 

 

2.냉장고속 정리 김밥

 

 

 

 

 

* 삼색나물과 소고기산적,

전부치고 남은 마파람 게맛살과,

떡국용 고명으로 쓰고 남은

 계란지단을 이용해서 만들었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 과일 샌드위치

 

 

 

 

 

 1. 감자 3개는 삶아서 으깬뒤에 약간의 마요네즈와

소금 조금을 넣어 버무린다.

2. 가장자리를 잘라낸 식빵 한쪽면에 1의 감자를 올린다. 

 

 

 

 

3. 2의 감자올린 식빵위에 얇게 썰은 과일을 올린다.

4. 마요네즈를 바른 식빵을 올린다음

랩으로 잘 싸서 모양을 잡는다.

( 기호에 따라 버터나 머스터드를 이용하셔도 됩니다.)

 

 

 

 

 5. 먹기좋은 크기로 잘라서 담는다.

(랩에 싼 샌드위치를 반으로 자르면 먹기도 편해요.)

 

 

도시락 싸기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

배려하는 마음으로

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출처 : 사랑의 밥상

글쓴이 : 행복한 요리사 원글보기

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